“Vogliamo realizzare una bottiglia che esprima la cura e la responsabilità dell’essere custodi di una terra magica.”

Ci troviamo sul Monte Preafitta, un luogo ricco di incanto a 180 metri sul livello del mare, nella zona della Valpolicella.

Il nostro territorio è influenzato dalla natura del suolo prevalentemente calcarea e con delle vene vulcaniche, che regala vini verticali, salini e minerali.

Ci impegniamo nel fare un vino che metta a sistema l’innovazione dei processi di viticoltura biologica con una vinificazione naturale.

Giocaia